• 28dagersdietten

Torsk i 28 dagersdietten

Sesong:Hele året

Den økonomisk viktigste av våre saltvannsfisker.

Kysttorsken er i sesong hele året. Skreien er i sesong fra januar til april. Loddetorsken eller vårtorsk er i sesong fra april til juni.

Torsken omsettes fersk som hel, skiver, filet og loin. Den omsettes også lettsaltet i filet, røykt og som klippfisk og tørrfisk. Torsken har en mild smak som takler flere ulike typer krydder og tilbehør. Den deler seg lett og bør derfor ikke deles i for små stykker.

Den store torskebestanden i Barentshavet er i god vekst, og det høstes årlig 450 til 500 000 tonn av denne bestanden.

De vanligste fangstredskaper er bunntrål, snurrevad, line, garn, juksa og teine.


Torsk er lov i 28 dagersdietten her lærer vi de gode matvanene.


© 2023 by AYC Production - Team 28  

  • White Facebook Icon
  • White Twitter Icon
  • White YouTube Icon
  • White Instagram Icon