© 2023 by AYC Production - Team 28  

  • 28dagersdietten

Steinbit i 28 dagersdietten

Sesong:Hele året

Ufisken ingen ville spise er i dag en kulinarisk godbit.

Steinbit, eller gråsteinbit, omsettes fersk som filet eller fryst. Fisken er fast i kjøttet og har mange muligheter på middagsbordet. Den kan kuttes i strimler eller biter til wok pannen. Fisken kan stekes og på grillen er den lett å håndtere med sin faste konsistens.

Steinbiten har et karakteristisk kjeveparti naturlig tilpasset sin egen føde som består av kråkeboller, muslinger, snegler og krabber. Steinbiten lever hovedsaklig på steinbunn med tang og den gyter i månedene november til februar på 40 til 200 meters dyp.

De vanligste fangstredskaper er bunntrål, bunnline og bunngarn.


Steinbit er lov i 28 dagersdietten her lærer vi de gode matvanene.


  • White Facebook Icon
  • White Twitter Icon
  • White YouTube Icon
  • White Instagram Icon