Rødspette i 28 dagersdietten

Sesong:Juli til desember

Rødspette, en høyrevendt flyndre.

Fisken omsettes som hel eller i filet. Rødspette kan stekes, kokes eller grilles. Den kan også paneres eller frityrstekes.

Rødspette kjennetegnes på den grå eller brune glatte øyesiden, med de mange røde flekkene. Arten er tallrik i Nordsjøen fra fjæra og ned til 250 meter dyp.

De vanligste fangstredskaper er bunntrål, snurrevad og bunngarn.

Rødspette er lov i 28 dagersdietten her lærer vi de gode matvanene.